山ご飯⑬:卵炊き込みご飯

今回は炊き込みご飯に卵を加えてみました。

炊き込みご飯は、いつっものように作ります。

今回の具は、大根と人参に加えてウインナーソーセージです。

いずれも細かく刻みます。

だしは、お茶づけの素を使いました。

今回は屋内なので、予備過熱なしで固形燃料を1個です。

15分で炊きあがります。

直ぐにふたを開けて、溶き卵を注いでふたをします。

逆さにはできないので、タオルなどで保温しながら10から15分蒸らします。

この時の熱で卵がいい感じに固まるのです。

具とだしはお好みで色々変えることができるので、無限に広がります。

とろとろの卵が食欲をそそる逸品です。

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htam
  • htam
  •  栃木県宇都宮市に50年以上住んでいます。井の中の蛙です。栃木百名山は、2017年夏に6年かかって踏破しました。

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