山ごはん– tag –

メステインで燻製を作ってみて失敗から学んだこと 燻製はチップを８０℃以上に加熱する火力と煙を維持する火力調節が肝でした。 最初は軽く考えて全自動を目指し、固形燃料で行いました。 チップでメスティンが汚れないようにアルミ箔を敷きます。 チップは...

焼肉とのダブルで満足 サンマのかば焼きご飯は安定の味ですね 今回の具は玉ねぎのみじん切り 残念ながら暴風板を忘れて若干はじの方のご飯が少し硬くなってしまいました。 でも、今回は焼肉も作ったのでたれとの相性は硬めのご飯でぴったりでした 缶詰のサ...