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山ご飯

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固形燃料でなくガスバーナーでメスティン炊飯に挑戦しました。

固形燃料は炎の調節なしですが、ガスバーナーは必要ですね。

私の使ったバーナーは、イワタニのジュニアバーナーです。

このバーナーは加力は強いのですが、炎の ...

山ご飯

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これまで季節に関係なく30数回の固形燃料を使ったメスティン炊飯をおこないました。

試行錯誤しながら夏でも冬でもおいしく炊ける方法をつかむことができました。

堅めのご飯だったり芯があるご飯などの失敗もありましたが ...

山ご飯

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山で食べる焼肉は極旨でした

一度食べてみたかった焼肉です。

ご飯はメスティンで炊きました。

ご飯もおいしく、おかずの焼肉は特選宮のたれでおいしくできました。

お肉は途中のスーパーで栃木牛を買いました。 ...

山ご飯

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風速10mを超える強風の中でしたが、暴風とお湯からメスティンでおいしく炊けました。

今日は快晴でしたが、冷え込んでいて最高気温は7度でした。

日光方面はしぐれていて見えません。

その日光から男体下ろしの強い風がピ ...

山ご飯

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今回は炊き込みご飯に卵を加えてみました。

炊き込みご飯は、いつっものように作ります。

今回の具は、大根と人参に加えてウインナーソーセージです。

いずれも細かく刻みます。

だしは、お茶づけの素を使いまし ...

山ご飯

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冬のメスティン炊飯の予備過熱の代わりにお湯から炊飯がおすすめです。

冬のメスティン炊飯は25gの固形燃料では残念ながら火力が弱いことはこれまでも実験してきました。

ガスバーナーなどで、メスティンの中の水が沸騰するまで、予備過 ...

山ご飯

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予備加熱の必要性の検証実験してみました。

ガスバーナーの予備加熱を行わなくてもメスティンでうまく炊けるのか、再び検証してみました。

十分な時間給水し、水も少し多めにしました。

防風板をできるだけ風が当たらないよう ...

山ご飯

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アメリカルイジアナ州に端を発するケイジャン料理のジャンバラヤにチャレンジしました。

ジャンバラヤといっても、S&Bシーズニングのジャンバラヤの素を使って炊飯しただけです。

今回もいいお天気の下、おいしくいただくことができまし ...

山ご飯

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焼き鳥の缶詰一缶とお吸物一袋で美味しい炊き込み鳥ご飯です。

こんな感じで、おいしく炊けました。

松茸の味お吸物と味がマッチするように、焼き鳥の缶詰はたれ味でなく塩味にしました。

これが結構いい感じでマッチしていま ...

山ご飯

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シーチキン缶詰とお茶漬けの素で炊き込みご飯をつくりました。

今回は、永谷園のお茶漬けの素さけ茶漬け味を使いました。

こちらも、S&Bシーズニング調味料と同じように小分けの一袋がちょうどいい量です。

さけ茶漬けなの ...